有机螃蟹养殖项目建设可行性报告.doc

1、洪泽湖有机蟹养殖项目可行性报告 一、项目背景与理由洪泽县高良涧水产养殖有限公司，位于洪泽湖东岸，江苏省二河闸南侧，是洪泽县高良涧镇一个有机螃蟹养殖企业，拥有占地5万亩的可养殖水面，该企业注册资本55.17万元，主要从事水产品养殖、水产品销售、水产新品种引进、推广及育种，兼营蔬菜生产与销售。近年来，该公司在抓好水产品养殖管理的同时，积极策应WTO的到来，按照市场准入的需求，积极开展有机水产品养殖。从2002年开始已开展了无公害河蟹养殖基地建设，公司基地生产的螃蟹已注册为“洪泽湖”牌大闸蟹，并经农业部农产品质量安全中心认定为无公害水产品；2003年公司出产的“洪泽湖”牌大闸蟹在上海螃蟹推介会上获得

2、“品质最佳奖”与“金奖”两项殊荣；2004年在全国首届螃蟹文化节上，公司出产的“洪泽湖”牌大闸蟹又被中国渔业协会授予“中国十大名蟹”称号。经过公司全体职工多年的共同努力，2005年公司出产的螃蟹、青虾、鳜鱼被中国有机产品认证机构-北京五岳华夏管理技术中心认证为“有机产品”。为此，该公司成为洪泽县首家有机水产品生产单位。去年由于我们启动大蟹养殖工程，公司出产参评的公、母蟹又荣获洪泽县“蟹王”、“蟹后”称号。同时，公司董继友、董继富两户提供参评的大蟹被评为洪泽县优质大蟹金奖。正因为这些成绩的取得，今年洪泽县又将该公司确定为全县唯一的优质大蟹养殖示范基地。鉴于从事有机水产品养殖的要求高，投入较大，自

3、2003年基地建设以来，上级政府给予了一定的经济支持和贷款扶持。2003年，由政府牵头，公司领导班子成员担保，为41个大蟹养殖户协调借贷53万元；2004年政府帮助54个大蟹养殖户协调借贷150余万元，其中因当年洪涝，政府贴息7万元；2005年，政府牵头协调，公司领导担保，又为127个养大蟹户借贷84万元；今年，全镇的大蟹养殖户已发展到130余户，为鼓励和支持有机蟹养殖，政府已协调借贷110余万元。几年来，政府已先后帮助有机蟹养殖户协调贷款近400万元，有力地促进了洪泽湖区有机大蟹养殖项目的发展，大蟹养殖户也由原来的41户发展到现在的130余户人。但是，对照有机养殖标准化生产要求，还存在着需完

4、善和改进的地方：一是基地养殖户水产品质量安全意识还不够强，标准化生产、有机养殖技术水平还不够高；二是“大养蟹”仍然存在，“养大蟹”还不太自觉，养殖效益尚需提高；三是基地技术装备相对落后，无水质分析、病害检疫、疫病诊断等软硬件设施，在一定程度上影响了有机水产品的生产；四是基地养殖设施标准偏低，抵御大的旱、涝能力不太强，影响生产稳定性。为把基地做大做强，使之成为外向型渔业示范基地、渔民增收的养殖基地和有机蟹生态繁育基地，决定申报2006年有机螃蟹养殖及蟹种培育配套项目资金，旨在通过项目建设，提高基地的生产技术水平，提升水产品质量安全标准，提高基地抵御自然灾害的能力，扩大“洪泽湖”牌有机螃蟹的知名度

5、，增强市场竞争力，促进我县优质蟹的大发展，不断满足消费者对水产品的高标准要求。二、项目概要拟定建设有机螃蟹养殖基地规模12000亩，其中：成蟹养殖10000亩，蟹种培育2000亩。进一步改善基地生态环境条件，完善生产性基础配套设施，提高生产水平，实施有机螃蟹养殖标准化生产，提升水产品安全质量，年产有机螃蟹400吨，优质蟹种6000万只，有机青虾80吨，有机鳜鱼72.5吨，其它鱼290吨，可实现产值6122.5万元，利润4237.5万元，进一步促进外向型农业的发展，提高产品的市场竞争力，增加群众收入，促进渔业可持续发展。三、背景分析1、迎接入世挑战的需要：目前我县水产品生产质量普遍不高，产品标准

6、与国际上有差距，水产品出口规模不大，附加值不高。建设外向型有机螃蟹养殖基地，将大大提高水产品质量，进一步扩大我县水产品出口规模，促进外向型渔业的发展。2、适应国内实施农产品质量安全市场准入制度的需要：为提高农产品的安全质量，尽快实现农产品生产标准与国际接轨，我省将实行水产品质量安全市场准入制度。建设外向型有机螃蟹养殖基地，将对我县有机渔业发展起到示范带动作用，促进全县有机渔业的发展。3、增加渔民收入的需要：建设外向型有机螃蟹养殖基地，将提高我县螃蟹的安全质量水平，增强市场竞争能力，有利于增加渔民收入。四、需求分析1、市场分析：螃蟹为我国特有的水产品。多年来，一直是我县出口创汇的主要品种，目前国

7、内人民生活水平有了很大的提高，螃蟹已由过去的“贵族”食品，而逐步走上了寻常百姓的餐桌，随着人们对食品的安全质量意识的增强，消费有机食品已成为当今人们追求的一种时尚，国内农产品安全质量市场准入制度的实施，有机螃蟹将供不应求，实施有机螃蟹养殖生产具有广阔的市场前景。2、社会需求：有机螃蟹养殖投资少、见效快、创汇率高，为我县水产业主要的养殖品种，是致富渔民的首选项目。实施有机螃蟹养殖标准化生产，将加快农村产业结构调整，推进渔业产业化进程，为本地区实施水产养殖标准化生产起示范作用。3、生态改善：本项目建设主要内容是改善生态环境，通过养殖区合理布局，适当降低放养密度，控制投入品种数量和质量，禁止使用对环

8、境有污染的饲料、渔药和有机水产品生产禁用的渔药、饲料、合理调控水质、采用生态养殖等技术措施，栽种水草提高水体自净能力，降低养殖自身污染，防止环境污染和生态破坏，保护生物多样性，保护生态环境。4、经济发展：本项目实施完成后，将大大地改善基地的养殖条件，提高养殖生产水平，提高螃蟹的安全质量，提高产品的规格档次，促进渔业增效，渔民增收，促进地方经济的发展。五、条件分析1、资源条件：该基地地处洪泽湖的钱码岛附近，风景秀丽，环境优美，水质优良、水域广阔、渔业资源丰富，基地附近10公里之内无工业、生活污染，外无其它污染源进入，是从事有机养殖的最佳基地。2、交通条件：项目地址紧靠宁连、宁淮、京沪高速公路；水

9、路上通淮河，下通京杭大运河，水陆交通极为便利。3、经营管理能力及技术情况：该公司具有水产专业技术人员6名，能够组织开展有机螃蟹正常的生产技术服务工作，而且养殖户具有多年的养殖经验，有着坚实的养殖基础。市场营销方面，公司在上海、杭州、扬州等大中城市设立外销窗口12个，组建了有机螃蟹养殖协会，成立了专门的营销队伍。六、建设目标1、提高网围设施标准，增强基地抗灾能力，保障生产安全。2、宣传和推广有机螃蟹养殖技术，提高养殖户的技术水平，同时建立“洪泽湖”牌有机螃蟹养殖质量管理体系，保证“洪泽湖”牌大闸蟹的质量安全。3、购置有关检测设备，建立与完善常规水质监测和病害检测防治体系，提高生产服务水平，保障健

10、康养殖。4、养殖面积12000亩，全部种植伊乐藻等水草，投放活体螺丝580万公斤，提高水体自净能力。5、产品产量：（1）成蟹螃蟹亩产40公斤，年产螃蟹400吨，其中规格在3两以上的大蟹占总量的60以上，其它水产品442.5吨。（2）蟹种每亩塘口可培育蟹籽3公斤，育成扣蟹3万只，合计育成蟹种6000万只。6、年产螃蟹400吨、青虾80吨、鳜鱼72.5吨及其它水产品，总产值6122.5万元，实现毛利4237.5万元以上。七、项目投资实施10000亩成蟹养殖及2000亩蟹种培育，共12000亩需要总投资约1885万元。（一）实施10000亩有机成蟹养殖，需投入1125万元。其中：（1）修复围网设施1

11、0000亩150元亩150万元（2）优质扣蟹种300万只0.6元只180万元（3）草种1250公斤30元公斤3.75万元（4）活体螺丝500万公斤0.8元公斤400万元（5）野杂鱼（饵料）75万公斤2.8元公斤210万元（6）其它饵料50万公斤2元公斤100万元（7）油料10000亩10元亩10万元（8）水质及鱼病检测仪器7.5万元（9）调购鳜鱼种12.5万尾1.5元尾18.75万元（10）培训费5万元（11）人工及杂支40万元（二）实施2000亩蟹种培育，需投入760万元。其中：（1）修复围网设施2000亩200元亩40万元（2）优质蟹籽6000公斤1000元公斤600万元（3）草种300公

12、斤30元公斤0.9万元（4）活体螺丝80万公斤0.8元公斤64万元（5）野杂鱼（饵料）6万公斤2.8元公斤16.8万元（6）其它饵料10万公斤2元公斤20万元（7）油料2000亩10元亩2万元（8）调购鳜鱼种2万尾1.5元尾3万元（9）人工及杂支13.3万元八、经济收益实施10000亩成蟹养殖及2000亩蟹种培育，共12000亩预计年收益6122.5万元。（一）成蟹养殖按亩产40公斤、3两以上优质蟹占60计算，可收入3632.5万元。其中：（1）三两以上蟹10000亩40公斤亩60100元公斤2400万元（2）三两以下蟹10000亩40公斤亩4040元公斤640万元（3）鳜鱼6.25万公斤30

13、元公斤187.5万元（4）青虾7万公斤40元公斤280万元（5）其它鱼25万公斤5元公斤125万元（二）蟹种培育按亩产蟹种30000只计算，可收入2490万元。其中：（1）2000亩3万只亩0.4元只2400万元（2）鳜鱼1万公斤30元公斤30万元（3）青虾1万公斤40元公斤40万元（4）其它鱼4万公斤5元公斤20万元九、效益分析（一）经济效益高收益减成本：6122.5万元-1885万元4237.5万元1、投入低。由于有机水产品生产禁止使用鱼药、化肥和转基因技术产品，可形成生态的良性循环，所以投入成本低。2、价格高。一般比常规水产品高30-80，甚至高几倍。3、销量潜力大。2003年全世界有机

14、食品的年贸易额约300亿美元，占全部食品2，我国仅不到0.1，有巨大的提升空间。（二）社会效益大1、国际食品贸易标准越来越苛刻，规避国际贸易绿色避垒，维护国家民族利益。2、适应了消费者对大规格螃蟹的消费需求。3、保护消费者健康：有机水产品品质好、口味纯正、营养均衡。从养殖场到餐桌全程控制，无鱼药、重金属、激素等残留，安全健康。（三）生态效益好栽种水草、投喂活体螺丝，防治环境污染和生态破坏，保护生物多样性。（四）树立企业形象有利于企业的产品开拓市场，树立企业的良好形象，增强产品的竞争力，给企业发展增添潜力和活力。增强企业产品的附加值，规避市场风险，有利于企业在市场实行名牌战略，树立企业水产品优质精品形象，有利于增强企业对主要市场和潜在市场的开发力度，扩大企业产品的影响。十、结论本项目的实施，将进一步改善基地生产功能，提高产品的安全质量，进一步提高产品的市场竞争力，有利于有机螃蟹标准化的实施，实现了由大养蟹向养大蟹的转变，其经济效益、社会效益明显，该项目实施十分可行和必要。附：有关资料