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1、红小豆高产栽培技术红小豆高产栽培技术黑龙江八一农恳大学张玉先一、小豆的生育周期小豆从播种到成熟，整个过程可分为播种期、出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期。按其生理特点可分为三个大的时期，即苗期、花荚期和鼓粒期，并且这三个时期所经历的时间长短大致相等。1 . 苗期苗期包括种子发芽与出苗、幼

2、苗期和分枝期。种子吸足水分后，在地温稳定在1 0 以上时发芽出苗，大约长出 4 5 个叶片后，开始出现分枝。大约经历 3 0 3 5 天。苗期主要是营养生长时期。根据苗期的长相可分为壮苗、旺苗和弱苗。壮苗的长相为叶绿色，大小适中，厚薄适当，茎粗，节多，节间短，株型紧凑，根系发达，植株健壮挺拔。旺苗的长相为植株徒长，枝叶过度

3、繁茂，茎秆细弱，组织疏松，叶薄色淡，容易倒伏和感染病虫害。形成旺苗的原因，主要是播种过早、高温多湿的气侯、肥水供应过量、密度过大等。控制旺苗的措施主要有不浇水、不追肥、深中耕、串沟培土等。有徒长倒伏趋势的，可适当喷洒 2 0 0 mg / l 的矮壮素或 2 0 mg / l 的三碘苯甲酸。弱苗的长相为株小叶黄，茎细节长 , 分枝少

4、, 根系不发达，根瘤结的晚且少，叶小，色浅 , 脱落早。形成弱苗的原因有缺肥地薄，少雨干旱 , 雨涝水渍 , 土壤盐碱、板结，播种过深，密度过大 , 间苗过晚 , 病虫为害等。总之，苗期的生理特点是氮代谢为主，此期田间管理的中心任务是抓全苗、壮苗，给下阶段发育打好基础。主要通过查苗补种、及时间定苗、中耕除草等措施，确保苗全

5、、苗匀、苗齐，在此基础上培育壮苗，促进花芽分化。2 . 花荚期花荚期包括开花与结荚，即小豆从开花到荚果形成，此期大约经历 3 0 3 5 天。花荚期是营养生长和生殖生长同时并进的时期，也是植株生长发育最快最旺盛的时期。此期茎叶的生长和荚果的形成需要消耗大量的养分和水分，是干物质形成积累最多的时期。因此，这个时期的生理

6、特点是糖氮代谢并重。此期田间管理的中心任务应是增花保荚，通过肥水管理等措施，协调营养生长和生殖生长平衡发展，控制徒长，防止倒伏，确保多花多荚。3 . 鼓粒期一般从荚果伸长到荚内豆粒鼓到最大体积时称为鼓粒期。小豆鼓粒是叶片、叶柄、茎秆和荚皮中的养分源源不断地运向种子的过程，即灌浆过程。种子的干物质积累在开花后

7、 1 0 天内增加缓慢，以后的一周加快。种子的绝大部分干物质是这以后的三周内积累的。小豆鼓粒期大约也要经历 3 0 3 5 天。鼓粒期的生理特点是以糖代谢为主，生长中心是生殖器官的籽粒。这一时期的外界条件，对小豆的结荚率、每荚粒数、粒重以及子实产量影响很大。若光照、水分、养分不足，将造成大量落荚或有荚无粒，百粒重下降

8、。此期田间管理的中心任务是通过肥水和田间管理措施，保证良好的生长发育条件和肥水供应，尽可能延长植株功能叶片的寿命，提高光合能力，促早熟，增粒重，实现高产稳产。二、小豆对环境条件的要求l . 温度小豆为喜温作物，全生育期需要 1 0 的积温 2 0 0 0 2 8 0 0 。从播种到开花约需积温 l 0 0 0 左右，全生育期最适宜温度为 2

9、 O 2 4 。小豆种子在 8 1 0 时即可发芽，最适宜的发芽温度是 1 4 1 8 ，田间播种地温应稳定在 1 4 以上。花芽分化和开花结荚期最适宜温度为 2 4 ，低于 1 6 时花芽分化受到影响而使花荚减少。小豆对霜害的抵抗力弱，发芽期间不耐霜害。种子成熟期间最怕低温秋霜，遇霜害的种子将会降低品质或丧失发芽力。2 . 光照小豆为短日照作物

10、，对光周期的反应较为敏感，中晚熟品种反应尤甚。光照对小豆不同生育阶段的影响不尽相同，幼苗期受影响最大，开花期次之，结荚期受影响较小。小豆幼苗期给以短日照处理，则植株变矮，茎节缩短，节数减少。相反，适当延长日照时间，能使小豆茎叶生长繁茂，叶片增大，产量提高。北种南引，植物矮小，开花提早；南种北引，植株高

11、大，开花延迟或不能结实。3 . 水分小豆每形成 1 g 干物质需要吸收 6 0 0 6 5 0 g 的水分。农谚说： “ 旱绿豆，涝小豆 ” ，主要是指鼓粒灌浆阶段需要较多的水分。小豆对水分的要求，随小豆生育阶段、植株大小、产量高低、土壤结构不同而不同。小豆幼苗期需水较少，开花结荚期需水最多，鼓粒前期需水较多，鼓粒后期需水则较少。若土

12、壤水分不足或干旱天气，就会影响小豆的生长，造成秕荚小粒。小豆的生长发育要求适当的湿润气候，它具有一定的耐湿性。但土壤水分过多，通气不良，会影响根瘤菌的生长发育，生育后期空气湿度过大，会降低小豆品质。成熟期间则要求气候干燥，如阴湿多雨天气会造成荚实霉烂。4 . 养分小豆生长发育需要大量的氮、磷、钾和其它无机

13、盐类。据测定，每生产 1 0 k g 小豆籽粒，需吸收氮 3 . 4 2 k g 、磷 0 . 85 k g 、钾 2 . 2 8 k g 和钙、镁、锌、铁、硫、钼、铜、锰等微量元素。小豆不同生育期，吸收矿质元素的数量是不同的。苗期对氮的吸收较少，从分枝期开始明显增加，开花期增加减缓，结荚至鼓粒阶段 2 0 天增加最快。对磷的吸收，结荚期以前平缓增加，结荚

14、期显著增加。结荚期积累磷量与产量呈直线相关，鼓粒期积累的磷量与产量不显著相关。鼓粒期积累的氮量与产量呈直线相关，对产量影响最大。在施氮肥过多或干旱时，不利于小豆对磷的吸收，因此植株各器官中磷的含量下降。相反，在湿润条件下，钾的含量比较低。磷肥施量大，可以调动土壤中的氮素，增加土壤中有效氮的供应，但过

15、多地施用磷肥能加重锌元素的缺乏，并显著降低产量。适量地施用钾肥，可增强茎秆韧性，减轻倒伏以及病害，对促进早熟和增加产量都有明显效果。5 . 土壤土壤是小豆生长的基础，是根系生长发育的园地，是供应小豆生长发育所需营养的仓库。土壤的物理性质和化学性质如何，对小豆的生长发育影响很大。虽然小豆可在各类土壤中种植

16、，但在排水良好、保水力强的疏松壤土上生长最好。小豆还具有较强的抗酸能力，在微酸性土壤上生长良好。在轻度盐碱地上小豆也能生长。在生长季节较短的地区，以选择轻砂壤土为好；在生长季节较长的地区，以选择排水良好，保水力强的粘壤土或壤土为好。三、小豆的高产栽培技术小豆高产栽培技术的运筹原则是采取促进与控制相结合

17、的措施，小豆高产长相：植株生长整齐一致；植株繁茂不倒；前期生长迅速，中期生长稳健，后期成熟加快。在栽培技术上采取促一控一促措施，即前期抓齐苗壮苗，中期抓增花保荚，后期抓增重防倒。一、轮作倒茬轮作倒茬是充分利用地力和用养结合的一项优良栽培制度。通过轮作倒茬可以调节地力，改良土壤，减轻杂草及病虫为害。因此，

18、轮作倒茬是经济用地，合理养地，提高单位面积产量的一项基本措施。小豆忌重茬和迎茬。实践证明，重茬或迎茬，小豆植株矮小，生育迟缓，病虫害严重，荚少粒小，严重减产，轻者减产 1 0 ，重者减产 5 0 左右。小豆连作减产的原因是多方面的，连作的地一般硝态氮有所增加，磷、钾、钙、钼、铜等元素含量减少，造成营养失调；土壤

19、中的噬菌体和噬菌素（毒素）可抑制根瘤菌的发育；根系分泌的酸类物质过多，不利于根系的生长，并加重病虫为害，小豆品质变劣，产量下降。鉴于以上原因，小豆必须实行轮作，而以间隔 3 4 年轮种 1 年为好。小豆前茬以小麦、高粱、玉米等禾本科作物为宜。小豆不耐涝，比较耐瘠薄，应选排水良好的中等肥力的平岗地，前茬没有普施特

20、、广灭灵、豆磺隆等农残留影响。二、种植方式我国北方大部分地区种植小豆常与玉米、高粱、谷子等作物实行间、套或混种，一般很少采用大面积清种小豆。但清种小豆便于轮作倒茬和田间管理，有利于满足其对光、温、气的需要，减少病虫害蔓延。因此，在轮作中采取清种方式是提高小豆单产和品质的重要措施，生产上清种面积正逐年

21、扩大。红小豆与其它作物间套作主要方式有：l . 春玉米、小豆 l ： l 套种是华北北部一年一作区春播小豆的主要方式。玉米行距 7 0 9 0 c m，玉米株高 2 6 3 3 c m 时，在行间播种 1 行小豆。2 . 大小垄春玉米套种小豆春玉米大垄 10 0 c m，小垄 7 3 c m，间隔种植，玉米出齐苗后，在大垄行间播种 1 行小豆；玉米苗高 2 6 3 3 c m，在小垄

22、行间播种 1 行小豆。3 . 大小垄小麦套种谷子、小豆、玉米（四大耧麦套小豆）即播种冬小麦时每 4 垄为一播幅，播幅间距 6 6 c m 为大背，每一播幅内各垄行距 4 6 c m 为小背，每一播幅有 3 个小背。翌春在大背上套种谷子，小麦乳熟后期在小背上套种玉米，在两侧的小背上套种小豆，即所谓 “ 九里套谷 ” ，麦苗套豆和 “ 三层楼 ” 的种植

23、方式。4 . 大小垄小麦套种谷子、小豆有 1 ： 1 与 2 ： 2 等种植方式。5 . 夏玉米间种小豆有 2 ： 1 与 2 ： 2 种植形式，行距 5 0 c m。6 . 向日葵间种小豆采用 1 ： l 的形式，行距 6 0 c m，两行葵花的行距为 1 3 2 c m。三、精细整地整地质量的好坏与播种质量、种子出苗、种植密度、排水灌溉等有密切的关系。经验证明，精细整地对于小豆苗

24、全、苗齐、苗壮、促进早开花、多结荚都有重要作用。若整地质量差，不利于小豆出苗，也不利于根系的发育和对水分养料的吸收利用。精细整地要求基本达到：耕层下层的土壤比较沉实，结构良好，毛细管水才能源源上升；上层土壤平整疏松，表土形成覆盖层，避免土壤水分过多蒸发，保持土壤适宜湿度和良好的通气状况。整地方法有冬

25、耕与春耕。秋耕一般要深，耕深以 2 0 c m 为最好，或上层浅耕耙茬，底层深松，深松深度 3 0 - 3 5 c m。加深耕作层，扩大土壤库容。春耕宜早，一般 “ 春分 ” 耕地，春耕宜浅，以 9 1 2 c m 为宜。过深不利防旱保墒，要随耕随耙耱，已冬耕的不必再春耕，但开冻后必须及时耙平，以利保墒。播前整地，要求把地整平耙实，使耕作层上虚

26、下实，结构良好，保持一定的土壤湿度和空隙度。但耕深不要超过播种深度，以 2 4 c m 为宜。在北方地区以秋、伏翻地、整平耙碎、秋起垄为佳。一般来讲，秋起垄比春整地增产 1 0 %以上。四、种子处理1 播前晒种播种前晒种可以提高种子的生活力。晒过的种子发芽快，出苗整齐，一般可以提前出苗 1 2 天。特别是成熟度差和贮藏期受潮

27、的种子，晒种的效果更为明显。晒种时不要将种子摊晒在水泥地或石板上，以免温度过高灼伤种子。2 . 精选种子农谚有 “ 母大子肥 ” “ 种大苗壮 ” 之说，说明了种子与壮苗之间的因果关系。为了提高种子纯度和发芽率，播前进行一次认真的选种，达到精量点播的种子标准，净度大于 9 8 %，纯度大于 9 9 %，芽率大于 95 %，粒型大小均匀一致

28、。对苗全苗壮，夺取高产是很必要的。选种可采用筛选、粒选、机选和人工挑选等方法。手工粒选的标准如下：（ 1 ）将病斑粒、虫食粒挑出去，使种子带病少，发芽率高，品质良好。（ 2 ）将小粒、秕粒、破烂粒、霉粒等挑出去，可提高整齐度，使种子发芽整齐，发芽势强。（ 3 ）将脐色、粒色不一致的混杂籽粒挑出去，可提高纯度。3 . 测

29、定百粒重和发芽率，计算播种量种子精选之后，还要做种子粒重的测定和发芽试验，粒重和发芽率是计算播种量的依据。测定粒重可随机查取 1 0 0 粒种子 3 份，各自称重，用克表示，求出平均数，即是该种子的百粒重。种子发芽试验可分为 4 组进行，每组 1 00 粒放入小盘或小碗中，下面垫软纸、棉花或湿毛巾，加水使豆粒充分吸胀，然后

30、放到 2 0 左右的温度下使之萌发，经过 7 1 0 天之后，每 1 0 0 粒种子发芽种子数即为该种子的发芽率。播种量的计算是根据每公斤种子的粒数、种子发芽率、每公顷保苗数、田间损失率等项计算出来的。田间损失率包括除草损失率和间苗损失率，一般为 2 0 。计算公顷播量公式如下：公顷保苗株数 1 2 0 % 百粒重 2 公顷播量（ k g / h m） =

31、 1 0 0 0 0 0 发芽率4 . 药肥拌种或浸种试验证明，用钼酸铵、硼砂拌种或浸种有明显的增产效果，如果加用农药一起处理，还有防治地下害虫和蚜虫的效果。用八一农大生产大豆种衣剂种子量的 1 %包衣或用种子量的 0 . 2 %多菌灵 +0 . 2 %福美双+0 . 1 %辛硫磷进行湿拌种，可防治根腐病、蝼蛄、地老虎等病虫害。五、适期播种1 确定播期适

32、时播种有利于全苗、壮苗、多花多荚、适期成熟和提高产量与品质。在自然条件下，影响作物播种期的因素有温度、湿度、无霜期和土质等，但确定播种期的主要因素是温度。小豆是喜温作物，种子在 1 0 左右时即可发芽，在水分适宜的条件下，一般 5 1 0 c m 地温稳定在 1 0 1 4 时幼苗就能很好地出土。播种过早因地温偏低，发芽缓慢，

33、容易造成烂种缺苗，不利于实现全苗。播种过晚，易感染病害，而且营养生长期缩短，花荚减少，百粒重降低，影响产量和质量的提高。东北、西北和华北平原北部一年一作区，小豆播种期在 4 月中下旬，作为救灾作物可推至 5 月上、中旬。在黄淮海平原中部和南部要在小麦收完后抢播小豆，时间一般在 6 月中、下旬。在灾害年份作为救灾作

34、物，播期可延至 7 月 2 5 日。黑龙江省一般在 5 月中、下旬播种。2 . 播种方法东北、西北地区多采用原垄耠种、耢种、扣种和掏沟种的形式；大面积应用在耕翻整地的基础上，采取机械平整后起垄种植；黄淮海平原多在整地的基础上耠种，刨埯点种，或采用简易单行播种机播种。3 . 播种深度小豆子叶不出土，播种不宜过深，一般 3 5 c m

35、为宜。春小豆为防止吊干苗，可适当深些；夏播小豆墒情好，可适当浅些。4 . 播后镇压小豆播种后进行镇压，可使种子与土壤紧密接触，顺利从土壤吸收水分，避免播种后土壤松虚，水分很快蒸发，而下部水分不能上升，致使种子 “ 落干 ” 。特别是干旱多风的沙土，播种后镇压更为重要。镇压的时间应根据土壤情况而定，在墒情较差的情

36、况下，应当在播种后立即镇压，尽量减少水分蒸发。在土壤水分较高时，不要立即镇压，要掌握适宜时机，待表土水分散失，有一层干土时再进行镇压。镇压时如用犁开沟播种，在墒情很好的情况下，播种后可耙一下即可。一般墒情时，则需用脚覆土再踏一下。在墒情稍差时，播种覆土后采取镇压措施，可以防止跑墒，保证小豆出苗良好。六

37、、合理密植合理密植是指不同品种类型，在不同的施肥、管理水平和不同的土壤条件下，单位面积上适宜的种植株数。合理密植是小豆增产的重要环节，因为小豆单位面积的产量是由单位面积的株数、每株荚数、每荚粒数和粒重四个因素决定的，其中公顷株数和棵荚数是决定产量的关键因素。合理密植就是要较好地调节个体和群体之间的关系

38、，使四项因素之积达到最大值。合理密植的原则是：气温较低、雨水较少的地区，小豆单株生产力较小，则密度应该大些；而气温较高、雨水较充沛的地区，小豆单株生长发育较旺盛，植株较大，密度则适当小些。在相同气候条件下，瘠薄的土地不能满足小豆植株生长发育的需要，株丛矮小，所占据的地面空间较小，因此栽培密度应大些，

39、以发挥群体的增产作用。在土质较好、土层较厚的土壤中，能供给小豆生长发育较充足的营养，个体生长繁茂，所占据的地面空间相对大些，栽培密度就应小些，以保证每一个个体有较充足的营养面积，充分发挥单株生产潜力。依品种特性而言，普通型蔓生品种，由于茎蔓分枝多而长，开花结荚分散，栽培密度要小些；直立型小豆品种，由

40、于植株生长比较紧凑，结荚范围比较集中，单株所占营养面积较小，所以种植密度应大些。栽培条件较好的地块，肥水充足，植株个体发育旺盛，密度范围要小些；反之，施肥少的情况下，植株生长矮小，留苗密度应大些。一般高肥水地，每公顷密度 9 7 5 0 0 1 2 0 0 00 株，中肥水地每公顷留苗 1 2 0 0 0 0 1 5 0 0 0 0株，低肥水地每

41、公顷密度 1 5 0 0 0 0 株以上。播种时行距适当放宽，一般 6 0 7 0 c m，株距适当减少，一般 1 1 . 6 1 4 . 9 c m。间作套种小豆留苗密度应酌情掌握。在岗地白浆土上公顷保苗 3 7 . 5 万株，以 3 0 c m 行距平作为宜。最好采用在秋起垄上双条播或吸气式点播机械播种，以利提高地温，防旱排涝，促早春幼苗健壮生长。七、合理施肥。根

42、据小豆的营养特点和需肥规律，其施肥原则是巧施氮肥，重施磷肥，有区别的施用钾肥，适当增施钼肥和菌肥。在黑土、草甸土等肥里较高地区，每公顷施肥（商品量） 1 0 5 k g 左右， N： P=1 ： 1 为宜；在白浆土肥力较差的地区，每公顷施肥量 1 2 0 k g 左右，N: P=1 : 1 . 2 为宜，施肥方法以播前深施和种肥两次施入为宜，其中种肥为

43、总肥的三分之一，基肥占三分之二，施于 8 1 1 c m 深处。为保障营养生长和生殖生长协调，防倒伏，每公顷可施钾肥 3 0 4 5 k g 。1 底肥一般农家肥都用来施作底肥，如堆肥、厩肥、猪粪、羊粪及土杂肥等。底肥的用量应视粪肥质量而定，优质农家肥每公顷 l 5 0 0 0 k g 左右，质量稍差的土粪，可多施些，底肥随耕地时均匀撒入。春播

44、小豆应增加底肥施用量，夏播小豆因抢收抢种无法施肥，底肥主要用在前茬小麦上。2 . 种肥种肥包括播种前开沟施肥和播种同时施肥两种形式，在没有施底肥和口肥的地块，施入全部磷肥和 1 / 3 的氮肥。需要施用钾肥的地块，也应作为种肥与氮、磷一起混合施入。施肥方法应视播种方法而定，如耠沟播种的可以人工撒施，机械播种的可

45、用播种机施入，但要做到种子和肥料隔离，避免烧种。钼酸铵溶液拌种，每公顷用钼酸铵 1 5 2 2 . 5 g ，溶于 4 0 5 0 ml 5 0 温水中，再用喷雾器喷在种子上，边喷边搅拌，晾干后即可播种。3 . 追肥小豆的追肥应重点掌握在开花初期追施 2 / 3 的氮肥，开沟施入，及时覆土；如播种时未施磷肥，此期每公顷可追施磷酸铵复合肥 1 5 0 k

46、g 。4 . 叶面肥叶面肥是采用叶面喷洒的方法，其时间应掌握在小豆开花初期。肥液配制方法是： 5 0 l 水加钼酸铵 20 2 5 g ，充分溶解搅拌后，每公顷喷洒 3 7 5 4 5 0 k g 溶液。这是一项经济有效的增产措施。八、田间管理搞好田间管理的目的，就是要促全苗、促壮苗、争早发、多开花、多结荚。1 查苗补苗尽早查苗补种是保证合理密植，

47、实现苗全、苗齐、苗匀、苗壮的一个重要环节。当小豆苗出土达 8 0 左右时，要逐块逐行检查，发现缺苗时，及时用催好芽的种子补种。第一次查苗补种齐苗后，还要再检查 1 2 次，如发现因病虫、风、雨等自然灾害又造成缺苗时，立即进行芽苗补栽。芽苗补栽时，天气要好，温度要高，选苗要小，根子要少，坑要小，刚埋小苗算正好；栽

48、后不板，水要少，移栽 5 6 天后，松土保墒，尽早施些偏心肥，力争达到苗全、苗匀。2 . 间苗、定苗间定苗是控制小豆群体株数，减少养分无效消耗，促进壮苗，提高单产的有效措施。通过间苗，使幼苗分布均匀，节间变短，分枝增加。一般在幼苗出齐，两片真叶展平时间苗，第一复叶期定苗，最迟不超过第二复叶期。但在病虫害较重地区和年份，应适当推迟到第二、三复叶期定苗。结合间苗拔掉病株和弱苗，并

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