学校食堂消毒记录表.docx

食堂消毒记录表第周消毒物品消毒方法消毒时间消毒药名称有效成分浓度（mg/kg）周一周二周三周四周五备注熟食案板蒸煮30分钟洗碗毛巾蒸煮30分钟留样碗蒸煮30分钟刀具蒸煮30分钟学生碗筷蒸煮30分钟教师碗筷蒸煮30分钟门把手84消毒液1：150餐厅84消毒液1：150餐桌84消毒液1：150生食案板84消毒液1：150厨柜84消毒液1：150冰柜84消毒液1：150蔬菜储藏架84消毒液1：150消毒人员签名消毒人员必须在晚上学生休息时间进行消毒，喷洒消毒药水20分钟后必须开窗通风，其他人员方可入内。