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1、实用礼仪培训实用礼仪培训9/4/2024培训内容 n礼仪的概念n礼仪的核心n学习礼仪的意义及目标n商务礼仪仪容仪表、言谈举止n电话礼仪n办公室礼仪n电梯礼仪9/4/2024什么是礼仪？n礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。9/4/2024礼仪的核心是什么？n礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。n尊重分自尊与尊他。9/4/2024自尊n首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象。n其次要尊重自己的职业。“闻道有先后，术业有专攻”n第三要尊重自己的公司。9/4/2024尊重他人用五句话来概

2、括对不同人的尊重体现的个人修养：n尊重上级是一种天职尊重上级是一种天职n尊重下级是一种美德尊重下级是一种美德n尊重客户是一种常识尊重客户是一种常识n尊重同事是一种本分尊重同事是一种本分n尊重所有人是一种教养尊重所有人是一种教养9/4/2024尊重他人的三A原则n接受对方，不要难为对方，不要让对方难堪，客人永远是对的。谈话中不要打断别人，不要轻易补充对方，不要随意更正对方。n重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，不当众指正缺点。n赞美对方。懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。9/4/2024学习礼仪的意义简言之：内强素质，外塑形象第一个作用展现良好的个人素质、个人修养。个人修养包括学识

3、、做人、职业道德v1、丰富的学识是知礼、守礼的基础；v2、做人就应正直、公平、坚持既定的政策和原则，诚实、实事求是、守信、不失约、不违约、不食言、不泄密。v3、职业道德要有开放的头脑，敢于创新，不拘泥现状，有团队精神，坚持原则，不唯上，不唯权，要敬业爱岗，主动承担工作及工作责任，适应公司的文化，追求效率和效益，追求完美。9/4/2024学习礼仪的意义展现良好的个人素质、个人修养。个人修养包括学识、做人、职业道德v个人修养要做到心要谦虚，量要宏大，唯宽以容人，唯厚以载人。v教养体现于细节，细节展示素质。9/4/2024学习礼仪的意义有利于建立良好的人际沟通。有利于维护、提升企业形象。企业管理是否

4、规范可看三个要点：企业管理是否规范可看三个要点：1 1、办公室内有所噪音。、办公室内有所噪音。2 2、着装是否规范。、着装是否规范。3 3、同事之间距离是否有度。、同事之间距离是否有度。v人际交往中的常规距离有四：人际交往中的常规距离有四：1 1、私人距离：小于半米；、私人距离：小于半米；2 2、常规、常规距离（交际距离）：半米到一米；距离（交际距离）：半米到一米；3 3、礼仪距离（尊重距离）与、礼仪距离（尊重距离）与长辈或领导：一米到三米之间；长辈或领导：一米到三米之间；4 4、公共距离（有距离的距离）、公共距离（有距离的距离）：三米或三米以上。：三米或三米以上。9/4/2024学习礼仪要达

5、到的目标n懂得人际交往的一般礼节懂得人际交往的一般礼节n提升职业成熟度提升职业成熟度n掌握职业素养的评价标准掌握职业素养的评价标准n提提高高职职业业修修养养和和礼礼仪仪水水准准，使使之之固固化化为为习惯习惯n培培育育高高素素质质职职场场环环境境，提提升升企企业业与与个个人人附加价值附加价值9/4/2024商务礼仪商务礼仪是人们在商务活动中要遵循的商务礼仪是人们在商务活动中要遵循的礼节，它是一种约定俗成的行为规范。礼节，它是一种约定俗成的行为规范。是商务活动中对人的是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举仪容仪表和言谈举止止的普遍要求。的普遍要求。商务礼仪的核心是一种行为准则，是体商务礼仪的核心是一种

6、行为准则，是体现人与人之间的相互尊重。现人与人之间的相互尊重。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）1、发型发式要求干净整洁不宜过长，最短标准不得剔光头前部头发不遮住自己的眉毛侧部头发不盖住自己的耳朵不能留过长、过厚的鬓角后面的头发不超过衬衣领子的上部9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）2、面部修饰剔须修面，保持清洁。商务活动中会接触烟、酒等有刺激性气味的物品，要保持口气清新。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）3、着装要求（西装）着装要求（西装）颜色（三色原则）：上衣、裤子、衬衫、领带、皮鞋都在内，颜色不超过3种。剪裁得体的西服套装，可以选择藏蓝色、灰色、黑色、米色、棕色或者

7、带有暗条纹的。在庄重、正式的场合中，男士应该穿着正式商务着装，即西装应该是深色的，一般来，藏蓝色适用于正式商务场合；而黑色西装则更适合商务正式晚宴或聚会时穿着。款式：西装的基本款式有单排扣和双排扣两种。欧洲人偏向于选择双排扣的西装；而亚洲人则多选择单排扣的款式。钮扣系法：单排扣也有不同数量的纽扣，作为商务西装，多以单排两粒扣或单排三粒扣为主。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）3、着装要求（着装要求（衬衣）颜色：白色的长袖衬衫是搭配西装最好的选择，其次是浅蓝色带有细致的条纹或小格子图案的衬衫。袖子长度：衬衫袖口应露出西装外约12公分；衬衫衣领应高出西装衣领0.51公分。这样既美观又可以起

8、到保护作用。钮扣：有领口的衬衫只适合于较随意的场合。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）3、着装要求（领带）颜色：领带的颜色应该比衬衫的颜色深一些。如果西装和衬衫看上去比较平淡。可以系一条有图案的领带，但不要太过花哨。男士商务着装全身衣着的颜色加起来应该保持在三种颜色之内。长度：打好的领带长度应该刚好到皮带扣上。.9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）n领带夹的夹法：穿西服时使用领带夹，正确的领带夹的用法应该是将其别在特定的位置，即从上往下数，在衬衫的第四与第五粒钮扣之间，将领带夹别上，然后扣上西服上衣的扣子，从外面一般应当看不见领带夹。按照妆饰礼仪的规定，领带

9、夹这种饰物的主要用途是固定领带，领带夹的用法上要注意，如果稍许外露还说得过去，如果把它别得太靠上，甚至直逼衬衫领扣，就显得过分张扬。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）n3、着装要求（领带）9/4/2024商务

10、礼仪仪容仪表（男士篇）3、着装要求（鞋袜）着装要求（鞋袜）颜色质地着西装整体要求：三一定律着西装整体要求：三一定律皮鞋、腰带、皮包三件物品的颜色应是一皮鞋、腰带、皮包三件物品的颜色应是一致的。致的。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（男士篇）4、必备物品、必备物品钢笔或签字笔名片夹纸巾男人的腰部9/4/2024商务礼仪仪容仪表（女士篇）1、发型发式、发型发式“女人看头女人看头”时尚得体，美观大方、符合身份。发卡式样庄重大方，以少为宜，避免出现远看像圣诞树，近看像杂货铺的场面。9/4/2024商务礼仪仪容仪表（女士篇）2、面部修饰、面部修饰女士化妆是自尊自爱的表现，也是对别人的女士化妆是自尊自爱的

11、表现，也是对别人的一种尊重，是企业管理完善的一个标志。一种尊重，是企业管理完善的一个标志。要求化淡妆，保持清新自然，化妆注意事项：要求化淡妆，保持清新自然，化妆注意事项：化妆要自然，力求妆成有却无化妆要美化，不能化另类妆化妆应避人9/4/2024商务礼仪仪容仪表（女士篇）3、商务着装要求、商务着装要求着职业套装（裙装）v不穿黑色皮裙v不穿无领、无袖、领口较低或太紧身的衣服v正式高级场合不光腿v穿贴近肉色的袜子，不穿黑色或镂花的丝袜v袜子不可以有破损，应带备用袜子v袜子长度，避免出现三节腿9/4/2024商务礼仪仪容仪表（女士篇）3、商务着装要求、商务着装要求鞋子的要求v不穿过高、过细的鞋跟v不

12、穿前不露脚趾后露脚跟的凉鞋，穿正装凉鞋9/4/2024商务礼仪仪容仪表（女士篇）3、商务着装要求、商务着装要求佩戴饰品原则符合身份，以少为宜v不戴展示财力的珠宝首饰，v不戴展示性别魅力的饰品v同质同色v戒指的戴法v数量不超过两件包的要求。男人看表，女人看包。包是女性行为的符号。9/4/2024商务礼仪言谈举止v1、礼仪三到眼到、口到、意到、礼仪三到眼到、口到、意到v2、相互介绍、相互介绍v3、握手礼、握手礼v4、互换名片、互换名片v5、通信工具使用艺术、通信工具使用艺术v6、其他注意事项、其他注意事项9/4/2024商务礼仪言谈举止v1、礼仪三到眼到、口到、意到、礼仪三到眼到、口到、意到v眼到

13、：要有目光的交流，注视别人目光应友善，采用眼到：要有目光的交流，注视别人目光应友善，采用平视，必要的时候仰视，与人目光交流时间平视，必要的时候仰视，与人目光交流时间3-5秒，其秒，其他时间看嘴巴和眼部中间的位置，注视对方的时间是他时间看嘴巴和眼部中间的位置，注视对方的时间是对方与你相处时间的对方与你相处时间的1/3。v口到：讲普通话，热情正确称呼，表示对交往对象的口到：讲普通话，热情正确称呼，表示对交往对象的尊重，体现社会风尚，反映个人修养。尊重，体现社会风尚，反映个人修养。v意到：通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，意到：通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，落落大方，不能假笑、冷笑、

14、怪笑、媚笑、窃笑。落落大方，不能假笑、冷笑、怪笑、媚笑、窃笑。9/4/2024商务礼仪言谈举止v2、相互介绍。尊者居后原则、相互介绍。尊者居后原则v把地位低者介绍给地位高者把地位低者介绍给地位高者v把年轻者介绍给长者把年轻者介绍给长者v把客人介绍给主人把客人介绍给主人v把男士介绍给女士把男士介绍给女士v把迟到者介绍给早到者把迟到者介绍给早到者介绍时动作：手心向上，介绍时一般应站立，特殊情况介绍时动作：手心向上，介绍时一般应站立，特殊情况下年长者和女士可除外，在宴会或会谈桌上可以不起下年长者和女士可除外，在宴会或会谈桌上可以不起立，微笑点头示意即可。立，微笑点头示意即可。9/4/2024商务礼仪

15、言谈举止v1、握手礼仪、握手礼仪v握手次序：女士先伸手，男士才可握手；领导或长辈握手次序：女士先伸手，男士才可握手；领导或长辈先伸手，下级或晚辈才可握手。先伸手，下级或晚辈才可握手。v握手动作：对方伸手后，我方应迅速迎上去，但避免握手动作：对方伸手后，我方应迅速迎上去，但避免很多人互相交叉握手，用大约很多人互相交叉握手，用大约2 2公斤的力，避免上下公斤的力，避免上下过分地摇动。过分地摇动。v握手禁忌：不能用左手，与异性握手不可用双手，不握手禁忌：不能用左手，与异性握手不可用双手，不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套。不要在与人握能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套。不要在与人握手时递给对方冷冰冰的

16、指尖，不在握手时长篇大论，手时递给对方冷冰冰的指尖，不在握手时长篇大论，或点头哈腰过分热情或点头哈腰过分热情。9/4/2024商务礼仪言谈举止v4、互换名片、互换名片v递名片：递名片：双手拿出自己的名片，将名片的方向调整到双手拿出自己的名片，将名片的方向调整到最适合对方观看的位置，不必提职务、头衔，只要把最适合对方观看的位置，不必提职务、头衔，只要把名字重复一下，顺序要先职务高后职务低，由近而远，名字重复一下，顺序要先职务高后职务低，由近而远，圆桌上按顺时针方向开始，在用敬语：圆桌上按顺时针方向开始，在用敬语：“认识您真高认识您真高兴兴”“请多指教请多指教”等。等。v接名片接名片：双手接过对方

17、的名片，要简单地看一下内容，：双手接过对方的名片，要简单地看一下内容，轻声念出对方名字，不要直接把名片放起不看，也不轻声念出对方名字，不要直接把名片放起不看，也不要长时间拿在手里不停摆弄，更不要在离开时把名片要长时间拿在手里不停摆弄，更不要在离开时把名片漏带，应将名片放在专用的名片夹，或放在其他不易漏带，应将名片放在专用的名片夹，或放在其他不易折的地方。折的地方。9/4/2024商务礼仪言谈举止v5、通信工具使用艺术、通信工具使用艺术v商务交往中讲究不响、不听、不出去接听。避商务交往中讲究不响、不听、不出去接听。避免让人感觉你是三心二意，应与人交往寒暄后，免让人感觉你是三心二意，应与人交往寒暄

18、后，当对方面将手机关掉，体现你对他人的尊重。当对方面将手机关掉，体现你对他人的尊重。v6、其他注意事项、其他注意事项v社交所禁止吸烟，禁止大声喧哗，要注意音量社交所禁止吸烟，禁止大声喧哗，要注意音量的控制。的控制。9/4/2024电话礼仪1、重要的第一声声音清晰、亲切、悦耳，使用礼貌用语，“你好，嘉瑞”，应有“我代表公司、代表嘉瑞形象”的意识。不允许接电话以“喂，喂”或者一张嘴就不客气的说“你找谁呀”“你是谁呀”“有什么事儿啊”像查户口似的。接听电话是个人素质的直接体现，维护企业形象，树立办公新风，让我们从接听电话开始。9/4/2024电话礼仪如果接到拨错的电话如何处理？1、要保持风度，切勿发

19、脾气,耍态度。2、确认对方打错电话，应先自报家门，然后告知电话打错了。3、如果对方道了歉，不要忘了说：“没关系”应对，不要教训人家，或抱怨。9/4/2024电话礼仪2、微笑接听电话声音可以把你的表情传递给对方，笑是可以通过声音来感觉到的。3、清晰明朗的声音打电话过程中不可以吸烟、吃零食、打哈欠，如果你弯着腰靠在椅子上，对方也能听出你的声音是懒散的，无精打采的。通话中不可以与别人闲聊，不要让对方感到他在对方心中无足轻重。给予任何人同等的待遇，一视同仁，不卑不亢，这种公平的态度，容易为自己赢得朋友，也有利于公司良好待人接物形象宣传。9/4/2024电话礼仪4、迅速准确的接听电话在听到电话响时，如果

20、附近没有人，我们应该以最快的速度拿起话筒。这样的态度是每个人应该拥有的，这样的习惯也是每个办公室工作人员都应该养成的。电话最好在响三声之内接听，长时间让对方等候是很不礼貌的行为。如果电话是在响了五声后才接起，请别忘记先向对方道歉“不好意思，让您久等了”。9/4/2024电话礼仪5、认真做好电话记录上班时间打来的电话都是与工作有关的，所以公司里每一个电话都很重要，即使对方要找的人不在，切忌只说“不在”，应做好电话记录。电话记录牢记5W1H原则，when何时,who何人来电，where事件地点，what何事，why为什么，原因，how如何做。电话记录简洁又完备，有赖于5W1H。不要抱怨接到的任何电

21、话，那怕与你无关，做好记录是对同事的尊重，对工作的责任。永远不要对打来的电话说：我不知道！这是一种不负责任的表现。9/4/2024电话礼仪6、挂电话的礼仪v通电话时，如果自己正在开会、会客，不宜长谈，或另有电话打进来，需要中止通话时，应说明原因，告之对方：“一有空，我马上打电话给您”，免得让对方认为我方厚此薄彼。v中止电话时应恭候对方先放下电话，不宜“越位”抢先。一般下级要等上级先挂电话，晚辈要等长辈先挂电话，被叫等主叫先挂电话，不可只管自己讲完就挂断电话，那是一种非常没有教养的表现。如遇上不7识相的人打起电话没完没了，不宜说：“你说完了没有？我还有事呢”，最好委婉、含蓄，不要让对方难堪，应讲

22、：“好吧，我不再占用您宝贵的时间了”“真不希望就此道别，不过以后希望有机会与您联络。”9/4/2024办公室礼仪个人风度风度是指人的内在素质和外在特风度是指人的内在素质和外在特征和谐统一所表现出来的比较稳征和谐统一所表现出来的比较稳重而优美的举止姿态。重而优美的举止姿态。9/4/2024办公室礼仪n着装：男士不着印有大花、大方格的衬衫，女士不穿露、透、短的衣服，不穿背心、短裤、拖鞋，不能赤脚穿鞋。n佩戴饰品：男戴菩萨女戴佛，男士一般戴戒指，不适合戴手链、项链，容易让人误解。女士不戴夸张首饰。n礼貌用语n不大声喧哗，不扎堆聊天，不怪笑，不随便称呼别人外号言行端庄大方，精神要饱满，有朝气。9/4/

23、2024办公室礼仪n勤洗澡、勤理发，面容清洁，牙齿洁净勤洗澡、勤理发，面容清洁，牙齿洁净n勤洗手，勤剪指甲，指甲内无污垢勤洗手，勤剪指甲，指甲内无污垢n班前不抽烟、不喝酒，不吃带刺激性味班前不抽烟、不喝酒，不吃带刺激性味道的食物，避免有异味道的食物，避免有异味9/4/2024电梯礼仪不要同时按上下行键。不要堵在电梯口，让出通道。遵循先下后上的原则。先进入电梯，应主动按住按纽，防止电梯夹人，帮助不便按键的人按键，或者轻声请别人帮助按键。在商务活动中，按键是晚辈或下属的工作，电梯中也有上位，愈靠内侧是愈尊贵的位置。电梯中绝对不可以抽烟，尽量避免交谈，除非电梯中只有你们俩个人。人多时不要在电梯中甩头

24、发，以免刮人脸。9/4/2024n练练习优雅男女仪态、习优雅男女仪态、不良姿态纠正不良姿态纠正 男女基础站姿、恭敬站姿、男女基础站姿、恭敬站姿、自信站姿、不良站姿一对一纠正自信站姿、不良站姿一对一纠正 男女基础坐姿、恭敬坐姿、男女基础坐姿、恭敬坐姿、多种优雅休息坐姿、不良坐姿一对一纠多种优雅休息坐姿、不良坐姿一对一纠正正 男女基础走姿、不良走姿一对一纠男女基础走姿、不良走姿一对一纠正正 女士蹲姿练习女士蹲姿练习 引领他人行走的姿势与应变：引领他人行走的姿势与应变：9/4/2024入座时，一般从椅子左侧入座，入座要轻而缓；坐下时，一般只占座位的三分之二，如坐在深而软的沙发上，则坐在前端坐下后，上

25、身挺直，身体自然放松，目光平视前方或交谈对象，面带微笑男性两腿自然分开，两膝平行，间距以一掌为宜，小腿基本与地面垂直女性双腿并拢或交叉，双手交叉放于两腿上，着裙装入座时应整理裙摆后再坐下9/4/2024身体端正、挺胸收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑。双臂在体前交叉，右手放于左手上，保持随时可以提供服务的姿势站立时留意周围，注意招呼客户及同事间的合作男性站立时，双脚叉开，与肩同宽，上身保持挺直女性站立时，双脚呈“V”字形，脚尖分开为50度左右，膝与脚后跟均要靠紧9/4/2024下蹲时，左脚在前，右脚在后，双腿合力支撑身躯，避免滑倒或摔倒，左右手各放于膝盖附近，挺直上身，抬头，目视前方下蹲时的高度

26、以双目保持与客户双目等高为佳女士着裙装时，下蹲前须整理裙摆9/4/2024商务礼仪篇 之 会客礼仪座位安排座位安排 主人坐在左边，主宾坐在右边，宾主相对而坐，以正门为准，主人占背门一侧，客人面向正门。主人和主宾座位应坐在正中间，译员坐在交谈人右侧，其他人按礼宾顺序左右排列，记录员可安排在后面。门会议桌BADC 会议时座位安排(A为上座)主人是司机ACB 乘车时座位安排司机CBA 乘车时座位安排9/4/2024餐餐饮礼仪饮礼仪 1 中餐礼仪中餐礼仪 宴请前需要考虑的宴请前需要考虑的5M问题问题用餐地点的选择用餐地点的选择 中餐的座次原则中餐的座次原则 点菜的礼仪点菜的礼仪 餐具使用禁忌、餐具使用

27、禁忌、用餐行为常见误区用餐行为常见误区 餐桌酒文化餐桌酒文化 结帐礼仪结帐礼仪 9/4/2024n宴请5M原则n费用Money：主人付费；AA制；自愿付费制n会议Meeting：主宾与陪同；位次桌签n环境Milieu：卫生、安全、交通方便n音乐Music：轻音乐。客人爱好、避免伤感情n菜单Menu：禁忌（职业、个人、民族、健康）特色（本国、地方、饭店）餐饮礼仪餐饮礼仪9/4/2024餐饮礼仪餐饮礼仪n中餐使用筷子的禁忌中餐使用筷子的禁忌n一般在正式宴请时，应先用公筷或汤匙将菜肴夹到自己的碟盘中，然后在用自己的筷子慢慢食一般在正式宴请时，应先用公筷或汤匙将菜肴夹到自己的碟盘中，然后在用自己的筷子

28、慢慢食用；用；n 不能用筷子在盘中胡搅一气；n 每次一筷夹的东西不能过多；n 不能用筷子代替牙签剔牙缝；n 不能用筷子敲打碗盘；n 不能用嘴吮筷子上的菜卤；n 不能用筷子指点人。n 夹菜后到自己的碟子的过程之中不能滴水不停；n 不能在用餐前将筷子放入汤中洗涮；n中餐注意事项：中餐注意事项：n 吃东西时要把嘴闭上咀嚼；n 不要拿筷子和汤匙整个往嘴里塞；n 汤若太烫，可过一会再喝，不要用嘴去吹；n 不要一边吃东西，一边和人聊天；n 用牙签剔牙时，应该用手或者餐巾掩住嘴，不要让餐具发出任何声音。9/4/2024西餐座位西餐座位v西餐座次安排和中餐有很大不同。情况不同，座次也有不同的，下面讲下：西餐一

29、般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。9/4/2

30、024西餐的基本礼仪西餐的基本礼仪餐具的使用左叉固定食物，右刀切割食物餐具由外向内取用几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取进食的方法主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出色拉：用小叉食用面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内坐姿与话语坐姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中如需取用较远的东西，应请别人递

31、过来，不要离座伸手去拿嘴里有食物，不可谈话说话文明，不要影响邻座的客9/4/2024饮酒基本礼仪饮酒基本礼仪酒会上一般饮用低度酒，以香槟、葡萄酒最常见斟酒不宜斟满，以到酒杯容量2/3为宜喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有损形态，且影响对酒香味的感觉饮酒要留有余地，要慢慢地细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽应了解对方祝酒的习惯，即为何人祝酒、何时祝酒等以便作必要的准备祝酒时还应注意不要交叉碰杯，祝酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且至少要喝一口酒，以示敬意如果你不善于饮酒，当有人向你敬酒时，可以婉言谢绝9/4/2024喝咖啡的基本礼仪喝咖啡的基本礼仪给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入

32、杯内；方糖应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖可用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使热咖啡冷却，或者等待其自然冷却后再饮用，不宜用嘴试图去把咖啡吹凉盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口

33、地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯喝茶的基本礼仪喝茶的基本礼仪不宜大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响，应当慢慢地一小口一小口仔细品尝遇到漂浮在水面上的茶叶，可用茶杯盖拂去，或轻轻吹开喝茶时不宜发出声音9/4/2024 电梯内没人时：电梯内没人时：在客人（上司）之前进入电梯，按住“开”的按钮，再请客人进入 到达目的地后，按住“开”的按钮，请客人先下 电梯内有人时：电梯内有人时：无论上下都应客人（上司）优先 电梯内先上电梯的人应靠后面站，以免妨碍他人乘电梯 电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹 电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立引领时，接待人员走在前面；否则让客户先行若通道较窄

34、，有客户或上级相对走来时，接待人员主动停下靠在一旁，面向对方，点头示意并请对方先行通过，切不可背朝对方人行道的右侧内侧是安全的位置，陪同上级、客人外出，应将其让给上级、客人行走，自己则走在外侧引导客户方位或引导观看时，手臂自然伸出，手心向上，四指并拢；使用与客户距离远的那条手臂引导客户进出办公室，销售人员走在前面引领通行引导通行引导通行引导通行引导楼梯楼梯走廊走廊办公室办公室9/4/2024客户下车客户下车迎接礼仪迎接礼仪主人应该在会见或者会谈开始前到达，并在门口前迎接客人。快步走到客户车门边，待客户收拾好随身物品、准备下车时，为客户打开车门。一手拉车门、一手挡住车门上框，以防客户磕碰注意不要

35、挡在客户的下车路线上客户下车后，为客户轻轻关上车门引导客户入座引导客户入座引导客户入座时，用手指示，为客户轻轻拉出并扶住椅子，遵照女士优先、长者优先原则饮料递送饮料递送主动提供免费饮料服务并询问客户需求，如：“我们为您准备好的饮料有茶、咖啡、可乐和矿泉水，请问您喝点什么？”不要装得太满；使用托盘递送，托盘高度应靠近胸部一侧送饮料时，按逆时针方向将饮料放于客户的右手边，注意手指不要碰到客户的饮料杯边将托盘正面朝外用左手托住，右手指示饮料请客户饮用，如：“您请慢用”，然后点头示意并退下随时注意观察客户饮料是否需要添加，及时续杯9/4/2024文件资料递送文件资料递送文件资料须用双手递送，正面朝向客

36、户，并作简要说明不要在桌面上将资料推到客户面前如有需要，帮助客户找到其关心的页面并作指引说明递送的文件资料需经过整理临时离开临时离开在与客户交谈过程中，因某种原因必须要离开，应向客户致歉并说明离开时间，如“真对不起，关于这个问题我得去请示一下我们经理，请您稍等一下，我大概五分钟后回来！”离开时间不能太久，尽量不要超过十分钟，如果离开的时间超过承诺的时间，应及时向客户说明并致歉在自己离开的时间，应安排好客户等候期间的活动或请同事协助，避免让客户感觉被冷落或无事可做。如“您先喝杯咖啡，另外我们这里有些公司内部期刊，您可以先看一下。”9/4/2024参观礼仪参观礼仪客人参观时，一般需要身份相当的人员

37、陪同，并根据需要安排翻译，解说等必要的工作人员，但陪同人员不可太多。引导客人参观的人，要走在左前方，上下楼梯时，引导的人应该靠扶手走，而让外宾靠墙走。送别客户送别客户当客人告辞时，应起身与客人握手道别，1.通常情况下，当客人正要离去时，向他们说一声：“谢谢您的来临。”2.需特别的送客，则带领客人到电梯前，替客人按钮，当客人进入电梯后，在门未关 闭前，向客人告别。一般应陪同送至本公司楼下或大门口，待客人远去后再回公司；若是乘车离去的客人，则应该走至车前，接待人员帮客人拉开车门，待其上车后轻轻关门，挥手道别，目送其离去后再离开。微笑、挥手送别客户，至少保持5秒钟时间9/4/2024赠送礼品赠送礼品

38、送礼是一种感情投资，能缩短销售人员与客户之间的感情距离，便于沟通、交流，达成共识礼物选择轻重得当，礼物的轻重以对方能够愉快接受为尺度送礼时机适宜，不能突兀虚套，一般以选择重要节日、喜庆、寿诞送礼为宜了解风俗禁忌，礼品应符合受礼人的身份、爱好、民族习惯等礼品要富有意义、最好能别出心裁，不落俗套赠送礼物要双手递送，并微笑点头示意，使用得体的致谢话语接受礼物时要双手接过，表示感谢后妥善放置（有包装的礼物要当面打开），使用致谢话语如“太感谢您了！您真是太客气了！”一、馈赠的时机与场合、馈赠的时间把握馈赠的时机与场合、馈赠的时间把握1.到他人工作之处或到对方居所向其赠送礼品时,应在见面之处把礼物赠予对方

39、.2.当自己以东道主身份接待来宾时,通常是在对方告辞之前向对方赠送礼品,在告别宴 会上赠送 或到其下榻处赠送都可.常规的赠送时机、馈赠的地点确定、馈赠时应注意的问题常规的赠送时机、馈赠的地点确定、馈赠时应注意的问题4.要对礼品进行必要的装饰.5.正常情况下,正式礼品应由赠送者交给受赠对象,而不应让对方自取.6.赠送时向对方说明礼品本身的寓意,涵义.9/4/2024在涉外交往中，宴请外国友人的时候，或者是请客人吃饭的时候，要注意什么问题：第一：费用的问题。第一：费用的问题。涉外交往要强调节俭，要强调务实，要强调宴请的少而精，反对铺张浪费，没有必要每件必吃，大吃大喝。说实话人家不是到你这儿混饭的，

40、大吃大喝，不仅浪费金钱，而且浪费时间，没有必要。少而精，干净卫生，上档次就足够的。必要的时候，到职工食堂吃个工作套餐也可以，务实。第一个是讲费用。第二：菜肴的安排。第二：菜肴的安排。但是这个呢，我跟大家讲一下，你要请外国客人吃饭的话，这个地方你要动动脑筋，吃什么？这个有的时候需要表达。我经常遇到这样的人，他不善于表达，他问你，你爱吃点什么，你喜欢吃什么，这个海鲜行不行。不要这样问，有经验的人其实要问，你不能吃什么，这是比较重要的。我爱吃什么，有时候不好意思跟你说，最重要的是我不爱吃的东西你不要给我，民族禁忌、宗教禁忌尤其不可触犯，这个事你不了解就麻烦了。宴请外国友人要注意五点9/4/2024

41、第三：要少而精，要对象化。第三：要少而精，要对象化。其实说实话，宴请外国客人吃的东西，有的时候还是比较好解决，要少而精，要对象化。我经常请他们吃饭，一般的西方人不怎么特别喜欢吃中餐，这跟我们中国人尝西餐尝尝可以，坚决吃下去是不行的，一个道理。偶尔一试可以，人家跟你说好好吃，那是跟你客气，别当真，老让吃也整死他。但是有些东西你还是可以跟他沟通。第四：音乐。第四：音乐。高档的宴请，强调音乐伴宴，当然这个音乐你要注意了，比如有一个国家差异，你最好选择交往对象民族音乐，交往对象个人偏好的那种乐曲，而且应该若有若无，环境优雅情况下的妙、慢的音乐，不要给他造进行曲，不要给他放迪厅的音乐，那还不练倒立呀？音

42、乐有讲究。第五：举止。第五：举止。宴请的时候举止，吃饭那个举止。比如和客人吃饭的话，我们餐桌上讲几个忌讳，四个不准。第一让菜不夹菜，第二祝酒不劝酒，第三不当众整理服饰，第四宴请时在外人面前吃东西不发出声音。9/4/2024招待客户怎样点菜指南英国有句谚语道：英国有句谚语道：“你的佳肴，他的毒药。你的佳肴，他的毒药。”n了解客人生活习惯了解客人生活习惯 宴请的客人来自哪里？有什么样的生活习惯？这是作为主人必须了解的。比如，客人是南方人，在原料上就要点一些水产和海鲜，在口味上要以清淡、甜咸为主，再加上本地区、餐厅的风味餐点以及地方小吃，这样客人既可以吃到家乡菜又可以吃到当地的特色菜，基本上就可以了

43、。同理，对其他地区的客人也是如此，定会取得良好的效果。n注意客人年龄性别注意客人年龄性别 如果宴请的客人以中老年人居多，就应点一些口味清淡、软嫩，烹制精细的菜点，主要是因为，老年人肠胃消化和吸收功能减弱，对一些高脂肪、高热量的食物不适应。如果宴请的客人是年轻人，就可以点一些味道浓厚、油脂较多的硬脆菜点，由于年轻人的能量消耗大，生活节奏快，需要能量较多的菜点，以免使他们感到不解馋，不过瘾。如果有女士出席时，原料上要多点些绿色、健康、热量低的蔬菜，口味上要多增加一些酸甜、清香的菜肴和酥脆微甜的精美点心。9/4/2024n掌握原料营养价值掌握原料营养价值 一般来说，一桌完整的宴席所用的原料各种各样，

44、会有动物、植物，也会有绿色菜品、食疗原料但每种原料都不同程度的含有人体必需的各种营养成分。作为一个点菜高手，就要大致掌握不同原料的营养成分。如，动物原料一般都含有高脂肪、蛋白质，蔬菜类含有维生素、矿物质，而绿色菜品除了含有营养物质外，还是无污染的、纯天然的。了解了这些就可以针对客人的身体状况，有目的的点菜，如，为老年人、女士点一些低脂肪原料烹制的菜点，增加一些高蛋白、高钙质、绿色蔬菜，比如豆腐、紫菜、排骨等。而年轻人精力旺盛，活动量大，则不能一味追求高档次肉类菜点，在重视餐饮营养的今天，一定量的素菜是必不可少的。n季节不同菜品不同季节不同菜品不同 不同的季节对人体的代谢会产生不同的影响，在饮食

45、就餐中就要顺应季节变化，不断调整变化菜点，保证人体健康。就说夏天吧，这个时节炎热多汗，内分泌系统以及消化系统功能下降，此时应清淡爽口，可以适当的少一些油腻或辛辣的食物，增加一些蔬菜、豆类制品、新鲜鱼虾等具有清火消食作用的菜点，才能更受客人的欢迎。而冬季天气寒冷，气温下降，应增加一些火锅、锅仔、煲汤等吃起来暖呼呼的菜点，让客人吃得热情欢畅。另外，在口味上，夏季应清淡一些，冬季稍重一点，正如古人说的，“春季酸，夏季苦，秋季辛，冬季鲜”。招待客户怎样点菜指南9/4/2024最后希望大家都能拥有职业的外表，最后希望大家都能拥有职业的外表，职业的眼神职业的眼神9/4/2024谢谢大家，本次礼仪培训到此结束，祝各位同事们新年快乐！9/4/2024